Sörfőző tanfolyam 2023. október 7., szombat

Mit tartalmaz az ár?

- részvétel a 4 órás sörfőzésen, mely tartalmaz egy főzdelátogatást az Etyeki Sörmanufaktúrában;

 - 5-6 kézműves sör kóstolása, kétfogásos ebéd (egytálétel és desszert), korlátlan szóda, szörp és kávéfogyasztás;

- ajándék sörkóstoló pohár;

- a tanfolyam anyaga (pdf) + sör és malátareceptek (pdf)

- Sörfőzők könyve - pdf könyv az otthoni sörfőzés lépéseiről + mindenről, amiről a tanfolyami előadásokból kimaradt:-)

- névre szóló és aláírt oklevél (pdf)

Jelentkezési határidő

A  tanfolyamokra a tanfolyamot megelőző hét szombat éjfélig van lehetőség jelentkezni, ezt követően a tanfolyam már nem lesz elérhető a webshopban. Amennyiben van még hely, úgy a webshopban továbbra is elérhető marad a tanfolyam.

Hogyan zajlik a tanfolyam?

- Végigmegyünk a sörfőzés elméletén, bemutatjuk az otthoni sörfőzés folyamatát és megismerkedünk a kisüzemi sörfőzés technológiájával is az Etyeki Sörmanufaktúra főzdéjében. Az alapanyagok (maláta, komló, élesztő), és a sörfőzéshez szükséges eszközök is bemutatásra kerülnek. 

- Az elméleti bevezető után a malátaroppantással és az alapanyagok kimérésével majd a becefrézéssel indul a nap. A 4 órás tanfolyamon mindig egy sörkülönlegességet - pl. oktoberfestbier,-t, belga witbier-t, düsseldorfi altbier-t  - főzünk közösen, egy 20 literes Speidel Braumeister sörfőzőgéppel. 

- Kóstolunk 5-6 kisüzemi sört az Etyeki Sörmanufaktúra kínálatából,  komlóteát és sörtörkölyből készült süteményt. Sörkóstolásnál nem csak arra térünk hogy melyik sörtípust hogyan kell szervírozni és kóstolni, de szót ejtünk az ízhibákról is.

- Beszélünk sörtörténeti érdekességekről, így megfogod tudni, hogy hogyan változtatta meg a sör a világot:-)

- Természetesen azt is megmutatjuk, hogyan kell csapolni a sört, és ha kedved van, csapolhatsz magadnak!

- A jó hangulatot és szakmai színvonalat a kiváló etyeki sörök mellett: dr. Bálint András Ferenc agrárbiotechnológus garantálja, aki nem csak az első hazai dedikált biosörfőző, diplomás sörmester, de az ő nevéhez fűződik a gerillaként főzött Craftwell Kincsünk biosör megalkotása is. 

A kisüzemi sörfőzés rejtelmeibe Radányi Orsolya, élelmiszermérnök, az Etyeki Sörmanufaktúra alapító tulajdonosa és technológiai vezetője avatja be a résztvevőket.

Fizetés

Kuponbeváltással és bankkártyával online a webshopban történő vásárláskor, míg készpénzzel a tanfolyam helyszínén lehet fizetni - ez utóbbi esetben válaszd a "készpénz" fizetési módot. 

Tanfolyam helyszíne

Etyeki Sörmanufaktúra Sörterasz, Etyek, Kolumbusz u. 1. 

Időpont: 2023. október 7., szombat, 10-14 óra

Amennyiben a megrendezéshez szükséges minimum létszám nem jön össze, azt 1 héttel a tanfolyam előtt jelezzük. A már regisztrált résztvevők mindenképpen kapnak értesítést a tanfolyam előtti héten, melyben tájékoztatjuk őket, hogy megrendezésre kerül-e a tanfolyam. Amennyiben a szükséges létszám összejön, a további tudnivalókról a jelentkezőket a tanfolyam előtti csütörtökön emailben értesítjük. 

Kérdésed van? info@serbarium.hu; +36-30-949-5756 (hétköznap 8-16 óra között)