Sörfőzés kisokos

Mi a sör? A sör olyan erjesztett szén-dioxidban dús alkoholos ital, mely vízből, malátából és komlóból áll, és az erjesztéshez sörélesztőt használnak.

A sörfőzés pontosan olyan, mint bármilyen főzés:

- kellenek hozzá alapanyagok (víz, maláta, komló, élesztő),

- kellenek hozzá eszközök (fazék, szűrő, hőmérő),

- kell a recept, amiben le van írva hogy mit és hogyan kell csinálni, 

- és kell egy kis idő, mert a sörfőzés 5-6 órás elfoglaltságot jelent. 

Sörtfőzni sokféle módon lehet.

De ha nem szereti a kompromisszumokat, akkor csak a Braumeister a megoldás.

Az otthoni sörfőzéshez nem szükséges speciális sörfőzőgépet venni, a kezdéshez tökéletesen megfelelnek a legegyszerűbb konyhai eszközök is (fazék, tésztaszűrő, húshőmérő). 

Természetesen érdemes néhány alapeszközre beruházni, amelyek közül a legfontosabb a sörfokoló és a 100 fokig mérő hőmérő, mert ezekkel tudjuk mind a főzési folyamatot, mind az erjedést ellenőrizni, kontrollálni. Az alábbi leírásban egy tételes lista található azokról az eszközökről, amire az otthoni sörfőzőnek szüksége lehet.